牛腩炖土豆

牛腩炖土豆的做法步骤

1.准备

主料

2.土豆、牛腩洗净加大块，蒜姜切片。

3.起油锅爆香姜蒜。

4.加入牛腩炒变色后加入料酒漫过牛腩，煮片刻。

5.加入土豆和凉开水，漫过土豆。

6.加桂皮八角，大火煮开。

7.一边捞出浮沫。

8.加入老抽、老醋小火闷炖40分钟。

9.加入鸡精和适量盐调味即可。